Сковорода опрокидывающаяся Abat ГСК-80-0,27-40
Модель: Сковорода опрокидывающаяся Abat ГСК-80-0,27-40
Производитель: Abat
Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
110 кг
Высота
950 мм
Глубина
898 мм
Мощность
14 кВт
Объем чаши
40 л
Опрокидывание
ручное
Площадь пода чаши
0.27 м2
Подключение
газ
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 100 до 340 °С
Ширина
800 мм
Описание
Опрокидывающаяся сковорода Abat ГСК-80-0,27-40 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, газ-контролем, пьезорозжигом, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Конструкция выполнена из высококачественной нержавеющей стали, боковая и задняя часть обшивки - из крашенного оцинкованного металла.
Особенности:
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
- Нагрев осуществляется горелкой
- Дно чаши удерживает тепло в режиме приготовления
- Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
- Откидная крышка
Дополнительные характеристики:
- Количество горелок: 1
- Время разогрева сковороды до 230 °C: 14 мин.
- Расход газа:
- Природный: 1,481 м3/ч
- Сжиженный: 1,104 кг/ч
- Давление газа:
- Природный: 1961 Па
- Сжиженный: 2942 Па
- Толщина дна чаши: 10 мм
- Внутренние размеры чаши сковороды: 577х470х197 мм
