Технические характеристики
Вес (без упаковки)
65 кг
Время разогрева
от 15 до 20 мин.
Высота
580 мм
Глубина
820 мм
Количество камер (подов)
2
Количество уровней в одной камере
1
Мощность
6.6 кВт
Парогенератор
Да
Подключение
380 В
Размеры камеры
870х677х205 мм
Страна производства
Россия
Температурный режим
от 0 до 300 °С
Формат емкостей
хлебная форма №7
Ширина
1250 мм
Описание
Подовая печь Roal Bakery 12E используется на предприятиях пищевого производства и общественного питания для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена электромеханической системой управления и системой пароувлажнения бойлерного типа для придания изделиям привлекательного внешнего вида. Корпус выполнен из нержавеющей стали, поды - из камня.
В комплект поставки входят 2 противня.
Особенности:
- Высокая теплоемкость и теплоизоляция
- Естественная конвекция
- Равномерное распределение температуры в рабочей камере
- Каменный под для приготовления без противня
- Двойное закаленное стекло позволяет контролировать процесс приготовления
- Система освещения без выступающих элементов
- Звуковая и световая индикация окончания цикла выпечки
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 9 кг/час
