Технические характеристики
Вес (без упаковки)
2100 кг
Высота
от 2320 до 2540 мм
Глубина
2000 мм
Количество уровней
18, 14, 16
Мощность
69 кВт
Подключение
380 В
Размер противня
1000х800 мм, 750x1040 мм
Страна производства
Турция
Температурный режим
от 50 до 350 °С
Ширина
1810 мм
Описание
Ротационная печь Memak ROTA 810E применяется на профессиональных кухнях пекарен и кондитерских для выпекания разнообразных хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и других изделий из теста. Модель оснащена высокоэффективными парогенераторами и системой автоматического контроля пара. Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Тележка-шпилька и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Источник энергии: электричество
- Трехфазный
- Совместим с Industry 4.0
- Визуальное и звуковое предупреждение
- Равномерное и высокоэффективное распределение тепла
- Вращающаяся ротационная платформа
- Сопротивление «Incoloy»
- Низкое энергопотребление
- Стильный и эргономичный дизайн
Дополнительные характеристики:
- Частота: от 50 до 60 Гц
- Производительность: 4609 шт./8 ч
- Площадь выпечки: 11,2 / 12,8 / 14,4 м2
- Количество противней: 14 / 16 / 18 шт.
- Впускное отверстие воды: 1/2”
- Вывод дымохода пара: 130 мм
- Проем дверцы: 100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Стеллажная тележка и противни
- Заслонка подачи пара
- Сенсорная панель управления с функцией ПЛК
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
