Технические характеристики
Бренд
OEM-ALI
Вес (без упаковки)
172 кг
Вместимость (пицц)
12
Внутренние размеры камеры
630x630x150 мм
Высота
730 мм
Глубина
950 мм
Диаметр пиццы
от 30 до 45 см
Источник тепла
380 В
Количество камер (подов)
2
Количество пицц в одной камере
4
Мощность
от 7.1 до 8.8 кВт
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 0 до 400 °С
Ширина
950 мм
Описание
Подовая печь для пиццы OEM-ALI OMDB830 серии Domitor используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электромеханической панелью управления с 2 термостатами верха и пода камеры. Фронтальная часть, дверь и ручка выполнены из нержавеющей стали, камера и каркас - из алюминизированной стали, боковая, нижняя, верхняя и тыльная панели - из эмалированной стали, под - из огнеупорного камня, окно - из ситалла.
Особенности:
- Индикатор подачи напряжения на верхние и нижние ТЭНы и печь
- Большое смотровое стекло
- Постоянно открытый не регулируемый шибер
- Защитный термостат с ручным сбросом
- Аналоговый пирометр
- Специальная форма камеры для быстрого восстановления температуры во внутреннем объеме
- Ручка открывания камеры на всю длину двери, расстояние 80 мм от ручки до стекла гарантирует безопасную температуру
- Внутренняя подсветка галогеновой лампой
- Мощная теплоизоляция экологически чистой фиброкерамической и игольчатой минеральной ваты
- Под с системой простой очистки
Дополнительные характеристики:
- Вместимость камеры: 4 пицц Ø30 мм / 1 пицца Ø45 мм / 1 противень 600x400 мм
- Производительность: 76 / 12 / 6 шт./ч
- Габариты в упаковке: 1060x1430x860 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Тепловой шкаф
- Открытый стенд
- Закрытый стенд
- Направляющие для противней
- Набор 4 колес с тормозами
- Пассивный вытяжной зонт
- Активный вытяжной зонт
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.
