Технические характеристики
Бренд
Abat
Вес (без упаковки)
220 кг
Высота
1470 мм
Глубина
995 мм
Механизм поднятия головы
фиксированная траверса
Мощность
2.2 кВт
Напряжение
220 В
Объем дежи
60 л
Скорость вращения венчика
от 40 до 195 об/мин.
Страна производства
Россия
Установка
напольный
Цвет
белый
Число скоростей
10
Ширина
750 мм
Описание
Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят дежа, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.
Особенности:
- Электронная панель управления
- Рычаг подъема / опускания дежи
- Таймер до 30 минут
- Откидная защитная решетка
- Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу
Дополнительные характеристики:
- Размер дежи: 430х470 мм
- Частота вращения насадки
- Вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин.
- Вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.
- Потребляемая мощность: 2,2 кВт
- Вес насадок:
- Крюк: 3,5 кг
- Венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг
- Лопатка: 3,3 кг
- Загрузка продуктов:
- Дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг
- Дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг
- Дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг
- Взбитое сливочное масло: 30 кг
- Творожный фарш для ватрушек: 30 кг
- Картофельное пюре: 36 кг
- Условная производительность:
- Дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час
- Дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час
- Дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час
- Взбитое сливочное масло: 90 кг/час
- Творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час
- Картофельное пюре: 144 кг/час
Опции (заказываются отдельно):
- Венчик с толстыми прутьями 410000020413
- Венчик с тонкими прутьями 41000017216
- Скребок 410000020412
- Подкатная тележка ТМП-60
